Какая столешница самая практичная для кухни?

Для кухни, где много готовят и режут прямо на столе, ЛДСП с кромкой я бы сразу исключил - у него постформинг-кромка боится длительного контакта с водой и горячим, со временем вздувается по шву у мойки и плиты. Это бюджетный, но не самый практичный вариант именно для активной готовки.

Искусственный акриловый камень хорош тем, что шов между модулями получается почти незаметным, а мелкие царапины можно отполировать - но он боится горячей посуды без подставки и сильных точечных ударов, могут остаться сколы. Кварцевый агломерат, не путайте его с акриловым камнем, заметно тверже, устойчивее к порезам и температуре, но и дороже, и швы между плитами видны сильнее.

Для активной кухни без лишней переплаты обычно советую:

• кварцевый агломерат, если бюджет позволяет - самый практичный вариант по сумме царапины плюс температура плюс влага;
• керамогранит толщиной 12-20 мм - устойчив почти ко всему, включая горячее без подставки, но требует аккуратного монтажа из-за хрупкости по краю;
• массив дерева с маслом - приятен в быту, но требует регулярного ухода маслом, иначе темнеет от воды.

Если бюджет ограничен, а резать и ставить горячее приходится часто, разумный компромисс - недорогой кварцевый агломерат более простой коллекции, а не топовый акрил с красивым дизайном, но слабый к нагрузкам вашей кухни.