Какая высота фартука на кухне должна быть?

Высота фартука на кухне - это расстояние между столешницей и нижним краем навесных шкафов, и стандарт 60 см действительно взят не с потолка, а рассчитан под средний рост хозяйки у плиты около 165 см. При росте мужа 190 см эта цифра не критична для готовки, потому что фартук - это зона между руками и глазами при работе за столешницей, а не то, во что упирается голова.

Что действительно стоит пересмотреть при высоком росте - высоту самой столешницы. Стандарт 85 см рассчитан на средний рост, а для человека 190 см удобнее столешница 90-92 см, иначе спина будет постоянно сутулиться при нарезке продуктов. Тогда высота фартука между столешницей и верхними шкафами обычно остается прежней, 60 см, просто вся линия кухни поднимается выше от пола.

Есть нижняя граница, ниже которой опускать фартук нельзя: если над плитой стоит вытяжка, расстояние от конфорок до нижнего края вытяжки регламентируется инструкцией производителя и обычно составляет 65-75 см для электрической плиты и от 75 см для газовой - это требование пожарной безопасности, а не эстетики, и его нельзя сокращать ради высоких людей в семье.

На практике я советую замерять рост самого частого пользователя кухни у плиты, а не самого высокого члена семьи, и от него уже плясать при расчете высоты столешницы, а фартук оставлять стандартным - разница в пару сантиметров роли не играет.