Какой должна быть столешница для кухни?

Главные параметры это толщина, влагостойкость и качество кромки в зоне мойки и варочной панели. Стандартная толщина столешницы из ЛДСП с постформингом - 38 мм, этого достаточно для жёсткости на пролёте между тумбами без дополнительных стяжек. Тоньше 28-30 мм берут редко, такая столешница начинает играть и прогибаться на длинных пролётах без опоры снизу.

Влагостойкость важнее всего именно у мойки: туда постоянно попадает вода на стык плиты и кромки. У ЛДСП кромка обычно из пластика ПВХ, приклеенного клеем-расплавом, шов должен быть без зазоров, иначе влага затекает внутрь плиты и она разбухает по краю за один-два сезона. Искусственный камень, акриловый или кварцевый агломерат, в этом смысле надёжнее: у него нет открытой кромки со швом, поверхность монолитная, а сколы можно отполировать.

По цене за квадратный метр обычно выстраивается так: ЛДСП с постформингом дешевле всего, дальше толстый пластик с кромкой HPL, дороже всего натуральный камень и качественный акрил. Для активной кухни с частой готовкой советую не экономить именно на зоне вокруг мойки и плиты, даже если остальную столешницу берёте бюджетную, эти два места изнашиваются быстрее всего.