Какая кухня лучше: из МДФ или из ЛДСП?

Тут разница не столько в самой кухне, сколько в том, из чего сделан корпус и из чего фасад - и часто их путают. Каркасы шкафов практически у всех производителей делают из ЛДСП: это прочная плита, которая не гнётся и хорошо держит крепёж, для корпуса другой материал по сути и не нужен.

А вот разница между МДФ и ЛДСП принципиальна именно для фасадов, лицевых панелей. Фасад из ЛДСП - это прямая плита, обклеенная кромкой по торцам, она дешевле, но со временем в местах, где кромка отклеивается от пара и воды, плита начинает разбухать - у мойки и плиты это заметнее всего. Фасад из МДФ фрезеруется целиком из плотной плиты и покрывается плёнкой, эмалью или пластиком без открытых торцов - такой фасад устойчивее к влаге и сколам, потому что кромке просто неоткуда отклеиться.

С ребёнком в доме МДФ действительно практичнее: если фасад поцарапают или стукнут игрушкой, крашеная поверхность МДФ переносит это лучше, чем тонкая кромка ЛДСП, которая может отойти от одного сильного удара. Из минусов МДФ - эмалевые фасады боятся точечных сильных ударов (может появиться скол до основания) и стоят заметно дороже, разница в цене между гарнитурами из ЛДСП и МДФ обычно 30-50%.

Если бюджет ограничен, разумный компромисс - каркас и часть фасадов из ЛДСП, а самые уязвимые зоны у мойки и плиты сделать из МДФ. Так экономите на общей стоимости, но защищаете именно те места, где риск разбухания и сколов выше всего.