Чем лучше пилить столешницу для кухни в домашних условиях?

Электролобзиком можно, но результат сильно зависит от полотна и от того, как вы подготовите рез.

Для прямого продольного реза лучше все же взять циркулярную пилу с диском по ламинату (мелкий зуб, минимум 40-48 зубьев на диск 190-210 мм) - она дает более ровный и чистый край, чем лобзик, особенно на длине больше метра. Если циркулярки нет и брать ее не планируете, работайте так:

• на лобзик ставьте полотно с мелким и частым зубом, специально промаркированное "для ламината" или с зубьями вниз (реверсивное) - оно режет на обратном ходу и не рвет декоративный слой сверху;
• линию реза с лицевой стороны заранее процарапайте канцелярским ножом по линейке на глубину 1-2 мм - это надрезает пленку и почти убирает скол;
• под подошву лобзика наклейте малярный скотч по линии реза, это тоже снижает вероятность скола на кромке;
• пилите не спеша, на средней скорости, без нажима - лобзик должен резать сам, а не продавливаться через материал.

Вырез под мойку - отдельная задача. Сначала по шаблону от производителя мойки размечается контур, в углах сверлятся отверстия диаметром 8-10 мм (это снимает нагрузку с угла и не дает трещине пойти дальше), и только потом пропиливается по линии между отверстиями.

После любого реза открытый срез обязательно закрывается кромкой на утюг или жидким герметиком для столешниц - иначе ЛДСП начнет разбухать от влаги у мойки уже через несколько месяцев. Если результат все равно важен именно "как из магазина", для одного длинного прямого реза выгоднее один раз одолжить или взять напрокат циркулярку, чем рисковать сколом на видимой кромке.